Пицца с фаршем

Пицца с фаршем - это популярное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе хрустящее тесто, сочный мясной фарш и богатый ассортимент других ингредиентов. В качестве основы используется круглая лепешка из дрожжевого теста, которая служит базой для начинки. Из моих любимых рецепт пиццы с колбасой и помидорами по-домашнему.

Поверх нее размещается мясной фарш, как правило, из говядины или смеси говядины и свинины. Далее добавляются томатный соус, различные сорта сыра, таких как моцарелла или пармезан, а также дополнительные ингредиенты на выбор, например, грибы, овощи, оливки или пряные травы. 

После выпекания в духовке пицца с фаршем приобретает золотисто-коричневую хрустящую корочку и ароматную, сочную начинку.

Ингредиенты

  • Соль и перец 1 по вкусу
  • Перец чили маринованный 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Оливковое масло 70 г
  • Кетчуп 80 г
  • Фарш из говядины 100 г
  • Шампиньоны свежие 150 г
  • Тесто слоеное 250 г


Приготовление пошагово

Нарежьте грибы и лук небольшими кубиками, затем обжарьте продукты до золотистого цвета.

Положите в сковороду фарш, добавьте по вкусу соль и молотый перец. Готовьте начинку на среднем огне 5-7 мин

Нарежьте маринованный перец тонкими колечками, нарежьте помидоры ломтиками, а сыр натрите.

Раскатайте тесто до толщины 0,5 мм на пергаменте. Смажьте пласт кетчупом, затем выложите на него фарш с грибами и луком. Разложите на поверхности кусочки перца и помидоры, посыпьте начинку сыром.

Отправьте пиццу в духовку, разогретую до 190 С на 15 мин

Соедините просеянную муку с травами, сахаром, солью и дрожжами. Влейте в сухую смесь теплую воду, замесите тесто. Отправьте заготовку в тепло на 40 мин

Измельчите репчатый лук и чеснок. Жарьте овощи вместе с фаршем на растительном масле 7-10 мин После этого посолите и поперчите начинку, смешайте ее с томатным соусом. Убавьте нагрев, закройте сковороду крышкой и тушите продукты еще 4-5 мин

Грибы нарежьте кубиками и обжарьте в другой сковороде до золотистого цвета. Не забудьте довести их до вкуса солью и специями.

Подошедшее тесто разделите на 3 части. Растяните один кусочек руками и положите его на форму для пиццы диаметром 30 см.

Выложите на пласт мясной соус, колечки помидора и перца. Посыпьте начинку сыром и измельченным салатным луком, положите сверху грибы.

Пеките блюдо 10 мин при температуре 200 С.


Полезный совет

Пицца с фаршем получается сытной и ароматной. Ее можно приготовить для вечеринки, праздничного стола или воскресного семейного ужина.



Популярные сообщения из этого блога

Картофельный салат с жареным луком и свежими овощами

Изображение
Сытный и вкусный картофельный салат. Отличный вариант для ужина или обеда. В теплом виде его можно подать в качестве гарнира к жареной или запеченной птице. Ингредиенты Картофель (вареный) 6 шт. Редис 4-6 шт. Огурец свежий 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Зелень по вкусу Яйцо (вареное) 3 шт. Масло растительное (в заправку-2 ст.л на жарку-1 ст.л.) 3 ст.л. Горчица зернистая 1 ч.л. Винный уксус 1,5 ст.л. Перец черный (мельница) по вкусу Соль по вкусу Приготовление пошагово Лук порезать четвертинками колец. Обжарить до мягкости на растительном масле. К остывшему луку добавить картофель, порезанный ломтиками. Затем свежий огурец и редис, так же порезанные ломтиками. Яйца крупно порезать, зелень мелко. Поперчить, посолить. Для заправки смешать зернистую горчицу, винный уксус и масло. Заправить салат. Приятного аппетита!
Подробнее

Бутерброды с пастой из редиса и плавленного сыра

Изображение
Вкусные, нежные, весенние бутерброды, которые можно подать и на завтрак, и на ужин, и в качестве перекуса. Украсят они и праздничный стол. Ингредиенты Редис 100 г Плавленный сырок 100 г Лук зеленый 0,5 пуч Сметана 1 ст.л. Майонез 1 ч.л. Соль, перец черный молотый (по вкусу) Батон, багет Приготовление пошагово Сырок плавленный чуть подморозить и натереть на мелкой терке. Добавить натертый на средней терке редис. Добавить измельченный зеленый лук, сметану и майонез. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо пасту перемешать. Ломти батона или багета намазать подготовленной пастой, украсить редисом и зеленью. Приятного аппетита!
Подробнее