Праздничный салат с мочеными яблоками


Сочный, сытный салатик. Очень хорош в постном меню.


Ингредиенты

  • свекла (отварная, мелкотетрая) 2 шт.
  • горошек зеленый 1 бан
  • картофель (отварной, тертый не мелкую терку) 1 шт.
  • яблоки моченые (нарезанные кубиком) 2-3 шт.
  • майонез (для поста-постный) 1 стак.
  • лук (маринованый, свежий, зеленый - по вкусу) 1 шт.
  • сельдерей отварной (по желанию) 1 стак.
  • соль, специи (по вкусу)


Приготовление пошагово

Отварите, остудите и очистите овощи. Лук мелко нарезать и можно замариновать, но и свежий очень хорош в этом салате.

Свеклу, картофель и сельдерей натереть на мелкую терку. С горошка слить рассол. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиком.

Посолить по вкусу, поперчить, добавить специй чуток (у меня на фото 1 прованские травы с морской солью). Залить майонезом и перемешать.

Выложить в салатник, украсить цветами из овощей, лимоном, зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Пицца с фаршем

Картофельный салат с жареным луком и свежими овощами

Бутерброды с пастой из редиса и плавленного сыра